第448章熏鱼（2 / 3）

实当刺身吃的话，是不如他之前取下来的两块白花花的肥肉的。

所以，他下刀了。

还是有点太大了，他先两扇鱼肉竖着切了一刀，将两扇变成了四条。

然后再横过来，一刀下去，一块一指半厚，巴掌大的鱼肉就被切了下来，就和牛排一样。

“西西，要不要把刺拔一下啊。”

“嗯嗯，我来。”

吕小鱼家厨房的工具齐全的，镊子也有，西西当即就取了镊子，拿着吕小鱼切好的鱼肉，把刺一根一根的拔了出来。

鱼大，刺也大，好弄的很。

去掉了刺之后，这鱼肉就更像牛排了，西西咽了咽口水，说道：“要不咱们煎两块吃一下？”

“行啊，还多着呢，拿去用平底锅煎。”

“嗯嗯。”

于是，西西就拿了三块鱼肉，跑到了西柚姐面前：“姐，又来一个新菜。”

“馋鬼，就你会吃，早晚变成胖子。”

西西白了她一眼，不过还是得做给她吃啊，谁让这是自己妹妹呢。

“你上网搜一下，看鱼肉怎么煎，放什么调料。”

“嗯嗯。”

这边，吕小鱼也将所有的鱼肉给切好了，好多，得有三十块，每一块都有巴掌大，一指厚。

然后和西西一块把刺都给拔了，用水冲洗了一下。

吕小鱼又找来一个盆，把所有的鱼肉都放了进去，然后切了两根大葱，拍了一块生姜丢进去。

又放了些茴香粉、胡椒面、花椒粉、料酒、盐、酱油等调料，放到一块搅拌均匀，然后封上保鲜膜，再放到一旁静置着。

西西拿着手机给西西出招：“先放油，再把鱼肉放进去，然后放两片葱姜一块煎，一面煎好了，再换一个面。”

“不要煎到全熟，然后把调好的酱汁倒进去。”

西柚姐愣了一下：“什么酱汁？”

“啊？我没告诉你调酱汁吗？快快，把火关了，吕小鱼，快来帮忙啊。”

“…”

吕小鱼洗了手，按照西西说的，调了些酱汁，生抽、东古酱油、老抽，耗油，兑了些水，倒进了平底锅里。

终于，鱼肉煎好了，和牛排似的。

西柚姐将它盛在三个盘子里，拍了拍手：“好了，吃饭吧，小鱼，熏鱼等吃完饭再弄吧。”

“嗯，好。”

今天的菜很是丰盛，吕小鱼来之前，西西就切了一块鱼肉下来，做了个红烧鱼。

用金枪鱼做的红烧鱼，emmm，还挺好吃的。

还有吕小鱼后来切下来的腮帮子肉和大腹肉，做了刺身。

虽然几人都吃不惯吧，但是味道也还行。