第二十九章 你怎么把袋子拿出来了（2 / 3）

炖熟了以后更是柴的直塞牙。

为了能让烧鸡更入味，郑飞在炖的时候在鸡身上扎了很多小眼，特别是鸡胸肉部分，更是用签子扎了很久。

这也是为什么，烧鸡炖的很烂还入味的原因。

烧鸡吃的众人直点头。

“让一让，别碰到了。”

“第六道菜：炖后肘。”

肘子分为前肘和后肘，猪前腿肉少，瘦肉很多，而后腿不一样，个大，肥，肉还多，炖出来的味道更香。

在他们这里，这样的大肘子叫做“后墩”

“哎呦我的天，铁生买的这肘子是真的好，你看这微微颤颤的样子，一看就很烂糊。”

有很多年吃席惊讶的老大爷，一看到这肘子，就知道炖的怎么样。

“你们这些年轻人看着点，肘子怎么吃的。”

老大爷对旁边一桌年轻人说道。

在年轻人的注视下，就看到老大爷用手抓着肘子上的骨头，轻轻的往外一拉，就把骨头拉了出来。

看到骨头上面只有一点肉，老大爷对众人说道：“哎呀，你看这骨头上，只有这一点肉，肘子肯定炖烂了，咱们快吃。”

老大爷拿着骨头一阵嗦喽，然后把骨头随手往下一扔。

正在跟鸡骨头较劲的黄狗瞬间亚麻呆住了。

黄狗：这是过年了吗？

“这肘子味道不错，咸中带鲜，还有点冰糖的甜味，这味道真是绝了。”

“吃完饭去厨房找师傅要个名片，以后有事就找他。”

吃过这些菜，很多宾客已经决定走的时候给郑飞要个联系方式。

“菜来喽，爆炒羊肚，爆炒肥肠，什锦虾仁。”

上完两道肉菜，接下来又是三道菜。

菜一道接一道上来，很快就放满了桌子。

郑飞擦了擦汗，这次有主家给他帮忙，菜做的就是快。

要不是厨房地方小，摆不开，郑飞都已经把所有的菜都做好了。

忙完这阵子，招人的事情要提上日程了。

回去还要打听打听，最好能找到王明天。

他从小跟他爹王师傅十里八乡做大席，很熟悉大席的做法，也不用他交，这也是为什么一想到招人就想到他的原因。

“红烧带鱼、炭烤羊排、红烧鸡块、红烧排骨～”

“这菜上的也太快了吧，我都吃不过来了。”

“你怎么哭了？”

“没事，是这些菜太好吃了，我高兴哭了。”

“嗨，吓我一跳。”

“这羊排烤的真不错，外焦里嫩，上面还有一层辣椒面和孜然粉，吃起来满口留香。”

“这菜挺硬啊，